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„Achtung! Wir haben es hier mit einem weinkellerflüchtigen Vogel zu tun. Erkennungsmerkmal: Unentwegt steigt rosa Rauch auf.“

Der Smoking Flamingo ist das glückliche Ende eines Kellermeisterduells, das vor ein paar Jahren unter Eva und Angus gewütet hat mit dem Ziel einen Rosé zu machen, der alle Vorstellungskraft sprengt. Die Vorgabe: Eben nicht das fruchtverspielte Roséchen zu zaubern das eiskalt in der lauen Sommernacht serviert wird, sondern etwas wilderes, tieferes, im Gedächtnis bleibendes, etwas das gerne mal nebenraus flattert…

Anlehnend an internationale große Rosé-Weine wie sie es zum Beispiel in Südfrankreich gibt, liefert die holzfassgereifte, naturschöne (unfiltrierte) Vogel ein geheimnisvolles Potpourri aus Wildkirsche, Vanille, angenehmen buttrigen Nuancen mit tüchtig Würze und zarten Bitternoten. Unter Umständen ein Rotwein-vom-Tisch-Schubser, wenn es um „Wein zum Essen“ geht. Da geht viel: Unser Favorit: Sauerteigpizza. Euer Favorit? Die Inspiration darf gerne ohne Leine Gassi gehen!

Tipp: Der Smoking Flamingo kann gerne etwas temperierter bei 11,1-12,3°C serviert werden. Spaß beiseite, bissl Wärme verträgt er sehr gut!

Alkoholgehalt 12,0 %